Ingredience na těsto smícháme, necháme 30 minut odležet v lednici. Těsto vyválíme a dáme do máslem vymazané formy tak, aby mělo zdvižený okraj. Těsto překryjeme pečícím papírem, na něj nasypeme fazole (aby se těsto nezvedalo) a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C, asi 20 minut. Po upečení necháme korpus vychladit a sundáme pečící papír s fazolemi. Tvaroh smícháme s cukrem, jogurtem a citronovou šťávou. Šlehačku ušleháme se ztužovačem a opatrně vmícháme k tvarohu. Směs rozetřeme na korpus a obložíme plátky kiwi. Necháme odležet asi hodinu v ledničce.