Hovězí žebra s bramborovou kaší
Kategorie: Maso
Autor: andrea
Suroviny
Porce: 4
- Hovězí žebra 1000 g
- Mrkev 400 g
- Celer 400 g
- Petržel 300 g
- Cibule 300 g
- Červené víno 1000 ml
- Sůl 1 špetka
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Divoké koření 1 špetka
- Tymián 1 snítka
- Rajčatový protlak 4 lžička
- Sádlo 3 lžíce
Doba přípravy: 120 min
Obtížnost: Středně obtížné
Určen pro: Dietní
Způsob přípravy: Pečení
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Na rozpálené sádlo dáme opéct očištěná žebra(popřípadě hovězí kližku) po všech stranách. Opečené maso vyjmeme a na vzniklý výpek dáme cibuli, kterou lehce opečeme a poté přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu. Opečenou zeleninu do tmava zastříkneme protlakem a také lehce opečee, zalijeme vínem, přidáme divoké koření a tymián. Necháe provařit a vložíme opečené maso.
Troubu předehřejeme na 180 - 200°C a vložíme do ní žebra. Přikryté poklicí pečeme 90 minud do měkka. Vzniklou omáčku propasírujeme přes cedník a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s bramborovou kaší nebo šťouchaným bramborem.
Podobné recepty
- » Hovězí žebra s chilli
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Hovězí žebra s pivem a zeleninou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Hovězí žebra s pestem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Hovězí roštěná
(Hodnocení: 1.43 - hlasovalo 376x) - » Pravý hospodský hovězí guláš
(Hodnocení: 1.42 - hlasovalo 120x) - » Cikánská hovězí pečeně
(Hodnocení: 1.39 - hlasovalo 44x) - » Štěpánská hovězí pečeně
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 39x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015775) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308531) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237349) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232282) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131041) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113666)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
