Mleté vepřové maso vložíme do mísy a ochutíme pepřem, majoránkou, mletou paprikou, tymiánem a solí. Přidáme vejce, mléko, strouhanku a část nadrobno nasekané slaniny. Všechno důkladně promícháme.
Červenou papriku omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky. Pórek umyjeme a podélně rozkrojíme. Zbylou slaninu nakrájíme na nudličky.
Mleté maso rozložíme na alobal potřený olejem. Do středu masa vložíme pórek, plátky červené papriky, proužky slaniny a vše zabalíme do alobalu. Sekanou dáme do trouby předehřáté na asi 190°C a pečeme přibližně 30 minut.
Listové těsto rozválíme na tenký plát a zabalíme do něj vychladlou předpečenou sekanou, kterou jsme vyndali z alobalu. Těsto na povrchu potřeme rozšlehaným vejcem a sekanou v troubě dopečem dozlatova.