Krevety necháme rozmrazit a odkapat. Cibuli oloupeme a narájíme asi na půl cm široká kolečka. Kolečka opatrně rozebereme na kroužky. Kroužky navlhčíme vodou a obalíme v hladké mouce. Jemně nastrouháme sýr.
Majonézu rozmícháme s několika kapkami citronu a ochutíme solí a bílým pepřem. Necháme v chladu.

Těstíčko : rozšleháme vejce s moukou , solamylem a vmícháme sýr.

Rozpálíme olej ve kterém smažíme nejdříve krevety obalené v nepříliš hustém těstíčku. Vyjmeme z oleje a necháme odkapat na ubrousku. Nyní do těstíčka namáčíme obalené cibulové kroužky a v témže oleji smažíme dorůžova. Rovněž necháme na ubrousku odkapat.

Doprostřed talířku navršíme krevety, okolo nich nazdobíme ochucenou majonézu a po okraji talíře rozprostřeme cibulové kroužky. Barevně doladíme paprikou a petrželkou. Podáváme teplé.