Hovězí Ribeye steak nakrájíme ne tenké plátky. Do mixéru vložíme půl nahrubo nakrájené cibule, 3 stroužky česneku, půlku hrušky, 3 lžičky hnědého cukru, 80 ml sójové omáčky, půl hrsti jarní cibulky, 3 lžičky sezamového oleje a vše rozmixujeme na kaši a pokrájený hovězí steak jí přelijeme, přidáme 1 cibuli pokrájenou na tenké nudličky a pořádně promícháme. Mísu se směsí přikryjeme potravinovou fólií a dáme odpočinout na 30 minut do lednice.

Poté vyjmeme a na trošce oleje osmažíme na pánvi. Ke konci přidáme nadrobno pokrájenou jarní cibulku, posypeme sezamem a můžeme servírovat.