Vepřové srdce na kmínu a slanině
Kategorie: Maso
Autor: sarysek
Suroviny
Porce: 6
- vepřová srdce 3 ks
- větší cibule 2 ks
- nové koření 5 kulička
- bobkové listy 2 ks
- mletý kmín 3 lžička
- uzená slanina 150 g
- vývar z kostí 500 ml
- dle chuti a potřeby hladká mouka, máslo, pepř, sůl, olej 1 ks
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Dušení
Země: Česká republika
Počet porcí: 6
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Uzenou slaninu nakrájíme na kostičky a dáme škvařit do tlakového hrnce s trochou slunečnicového oleje. Přidáme najemno nakrájené cibule, mletý kmín a orestujeme.
Srdce důkladně očistíme a rozkrojíme na poloviny. Přidáme do tlakového hrnce a lehce orestujeme. Podlijeme vývarem a přidáme nové koření, bobkový list, sůl a pepř dle chuti.
Dusíme (tlakujeme) doměkka asi 30 minut. Poté vyjmeme půlky srdcí a nakrájíme na menší kousky. Z vývaru za pomoci máslové jíšky vytvoříme lahodnou omáčku. Přidáme nakrájená srdce a provaříme 15 minut. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží.
Srdce důkladně očistíme a rozkrojíme na poloviny. Přidáme do tlakového hrnce a lehce orestujeme. Podlijeme vývarem a přidáme nové koření, bobkový list, sůl a pepř dle chuti.
Dusíme (tlakujeme) doměkka asi 30 minut. Poté vyjmeme půlky srdcí a nakrájíme na menší kousky. Z vývaru za pomoci máslové jíšky vytvoříme lahodnou omáčku. Přidáme nakrájená srdce a provaříme 15 minut. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží.
Podobné recepty
- » Vepřové srdce na slanině
(Hodnocení: 1.47 - hlasovalo 19x) - » Katův šleh z vepřového masa
(Hodnocení: 1.37 - hlasovalo 150x) - » Vepřové na slanině
(Hodnocení: 1.37 - hlasovalo 35x) - » Vepřové nudličky na kari s ananasem
(Hodnocení: 1.25 - hlasovalo 4x) - » Vepřové výpečky
(Hodnocení: 1.7 - hlasovalo 50x) - » Zapečené vepřové na šlehačce s bramborami
(Hodnocení: 1.61 - hlasovalo 56x) - » Vepřové kotlety s jemnou žampionovou omáčkou
(Hodnocení: 1.18 - hlasovalo 33x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015713) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307978) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237339) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232233) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131037) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
