Vepřový bůček pečený v zelí
Kategorie: Maso
Autor: sarysek
Suroviny
Porce: 4
- bůček s kostí 1 kg
- sůl podle potřeby 1 ks
- kysané zelí 500 g
- trocha kmínu 1 ks
- voda 200 ml
Doba přípravy: 80 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Maso omyjeme a nakrájíme na porce velké asi 150 g. Jednotlivé kousky osolíme a položíme na pekáč kůží dolů tak, aby měly kolem sebe dostatek místa. Přidáme kysané zelí, rozhrneme je mezi jednotlivé kousky masa a do kraje až ke stěnám pekáče. Zelí nevymačkáváme, použijeme i lák, vše podlijeme vodou a maso ještě posypeme kmínem.
Pekáč dáme do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečeme, dokud není maso měkké. Během pečení s ničím nehýbeme, neotáčíme, pouze hlídáme, aby se jídlo nepřipálilo. Můžeme podle potřeby přilít vodu.
Bůček v zelí podáváme s knedlíkem nebo jen tak s čerstvým chlebem.
Pekáč dáme do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečeme, dokud není maso měkké. Během pečení s ničím nehýbeme, neotáčíme, pouze hlídáme, aby se jídlo nepřipálilo. Můžeme podle potřeby přilít vodu.
Bůček v zelí podáváme s knedlíkem nebo jen tak s čerstvým chlebem.
Poznámka:
Nejlepší je libovější bůček, který připravujeme i s kostmi. Při pečení se maso se zelím krásně chuťově prolne, zelí odebere část tuku. Pokrm podáváme ihned po dopečení, to je nejlahodnější.Podobné recepty
- » Vepřový bůček pečený v zelí
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Vepřový bůček pečený v zelí
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Grilovaný vepřový bůček
(Hodnocení: 1.25 - hlasovalo 4x) - » Vepřový bůček pečený v zelí
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Vepřový bůček s pražskou nádivkou, kapustou a bramborovými plackami
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Pikantní vepřový guláš
(Hodnocení: 1.53 - hlasovalo 73x) - » Vepřový tokáň s tarhoňa
(Hodnocení: 1.58 - hlasovalo 52x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017436) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316300) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237926) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234623) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131898) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113943)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
