Kachní prsa zbavíme kůže, očistíme a vykostíme. Omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky, které obalíme v solamylu. Vmícháme očištěný nastrouhaný zázvor, chilli koření, sůl, víno a sójovou omáčku. Takto naložené maso necháme proležet.
Mandle spaříme, oloupeme a podélně nakrájíme. Pórek omyjeme ,osušíme a nakrájíme na špalky 4cm silné a nasekáme na nudličky. Vývar promícháme s půlkou čajové lžičky solamylu.
Na oleji zprudka opečeme plátky masa z obou stran dorůžova. Maso vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku přidáme lžici oleje, na kterém krátce restujeme cibulu a pórek. Vmícháme mandle, podlijeme malým množstvím vývaru a krátce dusíme. Horkou zeleninu s omáčkou rozdělíme, poklademe plátky opečeného masa a podáváme s rýží.