Na kaši dejte na 20 minut vařit brambory. Zatímco se vaří, připravte rybu. Troubu předehřejte na 220 °C. V míse smíchejte strouhanku, sýr, citronovou kůru a 80 g másla. Rybí filety z obou stran poprašte moukou, protáhněte vajíčkem a pak obalte v sýrové strouhance. Poté je vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 15 minut dozlatova. Uvařené brambory sceďte, přidejte k nim máslo a dobře prošťouchejte. Poté vmíchejte zakysanou smetanu a vymačkaný pečený česnek. Podle chuti osolte a opepřete. Mražený hrášek dejte do vroucí vody a vařte ho 4 minuty, sceďte a spolu s nasekaným česnekem, máslem, kůrou z citronu a mátovými lístky rozmačkejte. Podle chuti osolte. Podávejte společně: rybu s kaší a hráškem.