Bažant po staročesku
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- bažant 2 ks
- cibule 2 ks
- špek 100 g
- Na červené zelí
- vinný ocet 1 lžíce
- bílé víno 150 ml
- jabko 3 ks
- cukr krupice 300 g
- cibule 2 ks
- červené zelí 1 ks
Doba přípravy: 150 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
. Bažanty očistíme, naporcujeme, jednotlivé díly masa protáhneme částí špeku nakrájeného na nudličky, osolíme a opepříme
2. Maso vložíme na oloupané na drobno nasekané cibule do vymazaného pekáčku, přikryjeme zbylými plátky špeku, podlijeme trochou vody, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme doměkka za občasného potírání výpekem a podle potřeby podlévání vodou
3. Mezitím oloupané na jemné kostičky nakrájené cibule orestujeme na rozehřátém oleji, přidáme nakrouhané zelí, zalejeme bílým vínem a přikryté dusíme do poloměkka, pak přilijeme vinný ocet, přisypeme cukr, osolíme, zahustíme nastrouhanými jablky a dodusíme doměkka.
2. Maso vložíme na oloupané na drobno nasekané cibule do vymazaného pekáčku, přikryjeme zbylými plátky špeku, podlijeme trochou vody, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme doměkka za občasného potírání výpekem a podle potřeby podlévání vodou
3. Mezitím oloupané na jemné kostičky nakrájené cibule orestujeme na rozehřátém oleji, přidáme nakrouhané zelí, zalejeme bílým vínem a přikryté dusíme do poloměkka, pak přilijeme vinný ocet, přisypeme cukr, osolíme, zahustíme nastrouhanými jablky a dodusíme doměkka.
Podobné recepty
- » Bažant na divoko
(Hodnocení: 1.36 - hlasovalo 67x) - » Pečený bažant
(Hodnocení: 1.13 - hlasovalo 15x) - » Kuře à la bažant
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 5x) - » Bažant nas víně s ořechy
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Paštika s bažanta
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Bažant na pepři
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Kuře na způsob bažanta
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015711) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307959) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237339) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232214) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131030) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113660)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
