Bažant nas víně s ořechy
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- bažant 1 ks
- cibule 1 ks
- máslo 20 g
- vlašské ořechy 40 g
- anglická slanina 200 g
- hroznové víno 400 g
- bílé víno 200 ml
- Nádivka
- mleté vepřové maso 200 g
- vlašské ořechy 40 g
- vejce 1 ks
- tymián 1 lžička
Doba přípravy: 120 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Mleté maso vymícháme s rozklepnutým vajíčkem, osolíme, opepříme, přidáme tymián, na drobno nakrájenou petrželku, na jemno nasekané ořechy a vše promícháme
2. Očištěného, dobře omytého bažanta osušíme, osolíme, naplníme připravenou nádivkou a zašijeme nebo sepneme jehlami
3. Obalíme ho dvěma třetinami slaniny nakrájené na plátky, zbylou slaninu rozškvaříme, dáme do pekáčku, položíme na ni bažanta, přidáme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli a podlijeme bílým vínem
4. Dáme do hodně vyhřáté trouby, zprudka pečeme 10 minut, pak teplotu snížíme a zvolna pečeme doměkka (asi 1 hodinu) za občasného přelévání šťávou a podle potřeby podlévání
5. Nakonec přidáme omyté hroznové víno, na větší kousky nakrájené vlašské ořechy, máslo a pečeme ještě asi 10 minut.
2. Očištěného, dobře omytého bažanta osušíme, osolíme, naplníme připravenou nádivkou a zašijeme nebo sepneme jehlami
3. Obalíme ho dvěma třetinami slaniny nakrájené na plátky, zbylou slaninu rozškvaříme, dáme do pekáčku, položíme na ni bažanta, přidáme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli a podlijeme bílým vínem
4. Dáme do hodně vyhřáté trouby, zprudka pečeme 10 minut, pak teplotu snížíme a zvolna pečeme doměkka (asi 1 hodinu) za občasného přelévání šťávou a podle potřeby podlévání
5. Nakonec přidáme omyté hroznové víno, na větší kousky nakrájené vlašské ořechy, máslo a pečeme ještě asi 10 minut.
Podobné recepty
- » Bažant dušený na víně
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Bažant na divoko
(Hodnocení: 1.36 - hlasovalo 67x) - » Bažant po staročesku
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 6x) - » Pečený bažant
(Hodnocení: 1.13 - hlasovalo 15x) - » Kuře à la bažant
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 5x) - » Bažant na pepři
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Paštika s bažanta
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1012882) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 292840) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 236149) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 223417) - » Couračka
(Navštívilo: 150673) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 128344) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 112902)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
