Plátky vepřové kýty očistíme,po obvodu několikrát nařízneme,naklepeme a okořeníme.Papriky zbavíme jádřinců,omyjeme a osušíme a každou papriku rozdělíme na 4 kusy.Řízky na oleji opečeme dozlatova,pak je vyjmeme.Na výpeku osmahneme papriky,podlijeme vodou,okořeníme,jemně osolíme a ještě krátce podusíme.Plátky masa naskládáme na plech vyložený pečícím papírem,na každý plátek položíme kousek papriky,další plátek a opět papriku,vše zpevníme špejlí a posypeme strouhaným sýrem.Masové věžičky zapékáme v troubě zhruba18 min a pak podáváme s opečenými brambory.