1. Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl a droždí, udělejte důlek a do něj nalijte 200 ml teplé vody a olivový olej. Vařečkou míchejte tak dlouho, abyste získali hladké, pružné těsto. To pak ještě prohněťte na pomoučeném válu.

2. Z těsta nadělejte zhruba čtrnáct malých bochánků, každý vyválejte do válečků, chytněte ho za oba konce a udělejte klasický jednoduchý uzel.

3. Troubu předehřejte na 190°C, uzly dejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete lžíci olivového oleje, polovinu posypte solí, polovinu mákem a pečte 15-20 minut.

4. Mezitím v rendlíčku zahřejte zbylý olej, přidejte česnek a tři až pět minut opékejte. Upečené uzly se solí potírejte česnekovým olejem, makové máslem.