Mouku prosijeme do mísy, doprostřed uděláme důlek do kterého rozdrobíme droždí, přidáme vlažnou vodu a špetku cukru a necháme vzejít kvásek. Po vytvoření kvásku přidáme zbytek vody, olej, sůl a zaděláme těsto, které necháme přikryté útěrkou na teplém místě vykynout. Plech si vymažeme trochou oleje a vysypeme moukou. Těsto vyválíme na stějně kulatou vysokou placku, kterou vložíme na plech. Pomažeme rajčatovým pyré, okořeníme oregánem a bazalkou. Poklademe nadrobno pokrájenou mozarellou a posypeme pokrájenou šunkou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 - 200°C dozlatova.