Zelí si nakrájíme na tenké nudličky, přendáme do hlubší mísy, lehce osolíme a pěstí pomačkáme. (Změkne a bude jemnější ).
Poté přidáme na hrubší nudličky nastrouhané mrkve, na proužky pokrájenou cibuli a všechnu zeleninu zamícháme.
Posolíme, podle chuti opepříme, zakápneme olivovým olejem a vmícháme jeden kelímek bílého jogurtu. (Pokud nechcete tuto odlehčenou verzi, přidejte ještě pár lžič majonézy).
Na závěr přihodíme několik snítek kopru a vše důkladně zamícháme. Kopr není nutný, ale máme ho rádi a celý salát krásně provoní.
Dáme do ledničky odpočinout a podáváme k masu nebo s pečivem.