Rýži uvaříme spolu s bobkovým listem a půlkou cibule ve vývaru (přikryté povaříme 15-20 minut). Cuketu očistíme, umyjeme, nakrájíme na tenká kolečka, ve vroucí vodě blanšírujeme, cukety dáme na cedník, necháme okapat, okořeníme. Druhou půlku cibule nakrájíme na kostičky, smícháme s citr. šťávou, olejem a drhnutou bazalkou, přidáme cukety, rýži a necháme odležet. Rajče omyjeme, vložíme krátce do vroucí vody, prudce zchladíme ve studené vodě, oloupeme, rozpůlíme, vyřízneme lůžko od stopky, odjádříme, nakrájíme na kostky a vmícháme do salátu.
Salát okořeníme solí a pepřem, čerstvou bazalkou. Piniová jadérka opražíme na pánvi bez tuku a posypeme salát.