Tyrolské špekové knedlíky
Kategorie: Přílohy
Autor: wencek

Suroviny
- uzený bok 200 g
- sádlo 200 g
- hrubá mouka 100 g
- slanina 50 g
- starší rohlík 7 ks
- vejce 2 ks
- mléko 1.4 ks
- sůl 1.5 lžička
- muškátový květ 1 špetka
- pepř 1 špetka
- voda 1 l
Doba přípravy: 120 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Rakousko
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Slaninu a nejlépe den staré rohlíky nakrájíme na kostičky
2. Do trouby dáme na pekáč nebo pánev rozškvařit sádlo a slaninu, pak nasypeme kostičky pečiva a necháme je orestovat, pekáč vytáhneme a necháme vychladnout
3. Do vychladlého základu přidáme hrubou mouku, na kostičky nakrájený uzený bůček nebo zbytky uzeného, osolíme, okořeníme pepřem, dochutíme špetkou muškátového květu, vše zalijeme vlažným mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vejce
4. Vypracujeme těsto, ze kterého mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky o něco menší, než je velikost tenisového míčku
5. Tyrolské knedlíky vaříme ve vroucí osolené vody asi 12-15 minut.
Doporučení:
Tyrolské knedlíky podáváme například s kyselým zelím, přelité na sádle usmaženou cibulkou. Dobré jsou ale i se špenátem, nebo jako příloha k pečenému masu.
Poznámka:
Do tyrolských knedlíků se také často přidává nasekaná petrželka.
2. Do trouby dáme na pekáč nebo pánev rozškvařit sádlo a slaninu, pak nasypeme kostičky pečiva a necháme je orestovat, pekáč vytáhneme a necháme vychladnout
3. Do vychladlého základu přidáme hrubou mouku, na kostičky nakrájený uzený bůček nebo zbytky uzeného, osolíme, okořeníme pepřem, dochutíme špetkou muškátového květu, vše zalijeme vlažným mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vejce
4. Vypracujeme těsto, ze kterého mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky o něco menší, než je velikost tenisového míčku
5. Tyrolské knedlíky vaříme ve vroucí osolené vody asi 12-15 minut.
Doporučení:
Tyrolské knedlíky podáváme například s kyselým zelím, přelité na sádle usmaženou cibulkou. Dobré jsou ale i se špenátem, nebo jako příloha k pečenému masu.
Poznámka:
Do tyrolských knedlíků se také často přidává nasekaná petrželka.
Podobné recepty
- » Tyrolské špekové knedlíky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Tyrolské špekové knedlíky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Tyrolské knedlíčky do polévky
(Hodnocení: 1.2 - hlasovalo 5x) - » Tyrolské rösti
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Tyrolské knedlíčky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Tyrolské knedlíky
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Tyrolské knedlíčky
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015716) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307985) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237340) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232241) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy