Postup
1
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, houby na plátky a na části tuku krátce opečeme a necháme vychladnout.

2
Špenát posekáme nahrubo, plátky chleba nakrájíme na kostky a oboje promícháme s moukou, houbami, rozšlehanými vejci a třetinou sýra.

3
Mléko prohřejeme, osolíme, opepříme a přidáme nastrouhanou kůru.

4
Smícháme s chlebovou masou a necháme 15 minut odležet.

5
Z připravené hmoty zformujeme vetší noky a 10 minut povaříme (spíše „táhneme“, než vaříme) ve vývaru, který si připravíme z jednoho kalíšku Knorr Bohatý bujón Zeleninový.

6
Troubu nastavíme na gril a předehřejeme. Zapékací misku vytřeme trochou tuku, noky necháme okapat a vložíme do připravené misky, posypeme zbylým sýrem, pokapeme olivovým olejem a krátce zapečeme.

7
Při podávání můžeme podlít trochou zeleninového vývaru.