Květáková polévka s liškami a hříbky
Kategorie: Polévky
Autor: Bmilinka1991
Suroviny
Porce: 5
- Velký květák (1,3kg), košťál odříznutý, růžice nasekaná 1 ks
- Velká brambora, oloupaná, nakrájená na kousky 1 ks
- Středně velká cibule, nasekaná 1 ks
- Máslo 25 g
- Olivový olej 4 lžíce
- Kuřecí či zeleninový vývar 1.2 l
- Plnotučné mléko 600 ml
- Sůl, pepř - dle chuti 2 špetka
- Hustá smetana ke šlehání 150 ml
- Houby, malé hříbky, lišky 250 g
- Nasekaná pažitka 2 lžíce
Doba přípravy: 50 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 5
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Květák, kousky brambory a cibuli vsypte do velkého hrnce, přidejte máslo a polovinu oleje. Dejte na mírný plamen, promíchejte a počkejte, až obsah hrnce lehce zasyčí, pak přiklopte, snižte plamen a na minimum a za občasného míchání nechte 10 minut dusit. Zelenina by měla lehce změknout, ale nepřipalovat se.
2. Přilijte vývar, přiveďte k varu, vlijte mléko a opět přiveďte k varu, podle chuti osolte a opepřete a nechte odklopené probublávat 10-15 minut. Poté přilijte polovinu smetany, vše rozmixujte tyčovitým mixérem dohladka, vlijte zbylou smetanu, dochuťte solí a pepřem a zahřejte.
3. Očištěné houby osušte, odřízněte jim nohy a dozlatova opečte na zbylém oleji. Podle chuti osolte a opepřete. Polévku podávejte s houbami, posypanou pažitkou.
2. Přilijte vývar, přiveďte k varu, vlijte mléko a opět přiveďte k varu, podle chuti osolte a opepřete a nechte odklopené probublávat 10-15 minut. Poté přilijte polovinu smetany, vše rozmixujte tyčovitým mixérem dohladka, vlijte zbylou smetanu, dochuťte solí a pepřem a zahřejte.
3. Očištěné houby osušte, odřízněte jim nohy a dozlatova opečte na zbylém oleji. Podle chuti osolte a opepřete. Polévku podávejte s houbami, posypanou pažitkou.
Podobné recepty
- » Květáková polévka s bramborem
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 3x) - » Kořeněná květáková polévka podle Dity P.
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Květáková polévka se žloutkem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Ostrá květáková polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Krémová květáková polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Mléčná květáková polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Babiččina květáková polévka
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017466) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316463) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237960) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234781) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131970) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113956)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
