Dršťky po italsku od Vilemíny
Kategorie: Polévky
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- bílé víno 1.4 l
- vývar 1.4 l
- cibule 1 ks
- česnek 3 stroužek
- dršťky 50 g
- máslo 2 lžíce
- mrkev 3 ks
- olej 2 lžíce
- sekaná petrželka 1 lžíce
- oregáno 1 špetka
- rozmarýn 1 špetka
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
- loupané rajčata 5 ks
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Itálie
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Na tento pokrm s výhodou použijeme mražené předvařené dršťky. Propláchneme je vodou a necháme okapat.
Na oleji a másle opečeme nahrubo nakrájené mrkve, cibule a česnek, až karamelizují. Přidáme dršťky, osolíme a opepříme. Spaříme a oloupeme rajčata (možno nahradit jednou plechovkou sekaných rajčat) a dáme dusit k dršťkám, přidáme tři hrstě posekaných bylin. Podlijeme vínem a vývarem a necháme pomalu dusit doměkka aspoň půl hodiny, aby se chutě propojily. Pak dle potřeby zredukujeme šťávu, dosolíme nebo přidáme koření. Podáváme s pečivem nebo těstovinami.
Na oleji a másle opečeme nahrubo nakrájené mrkve, cibule a česnek, až karamelizují. Přidáme dršťky, osolíme a opepříme. Spaříme a oloupeme rajčata (možno nahradit jednou plechovkou sekaných rajčat) a dáme dusit k dršťkám, přidáme tři hrstě posekaných bylin. Podlijeme vínem a vývarem a necháme pomalu dusit doměkka aspoň půl hodiny, aby se chutě propojily. Pak dle potřeby zredukujeme šťávu, dosolíme nebo přidáme koření. Podáváme s pečivem nebo těstovinami.
Podobné recepty
- » Dršťky po italsku
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Vepřové dršťky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Dršťky po italsku
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zadělávané dršťky s bramborami ve slupce
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Lucemburské dršťky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Dušené dršťky s fazolí a klobásou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Vepřová roláda po italsku
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 4x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015717) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308000) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237341) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232245) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
