Do většího hrnce dáme máslo, maso pokrájené na kousky, nakrájenou cibuli, rajčata, kořenovou zeleninu, trochu tlučeného kmínu, pepře a lžíci papriky. Všechno asi 10 minut dusíme, potom zaprášíme moukou, znovu podusíme, zalejeme vařící vodou a vaříme. Později přidáme oloupané brambory nakrájené na kostky, přilejeme podle potřeby vařící vodu a dovaříme. Do hotové polévky vsypeme na drobno nasekanou celerovou nať a špetku majoránky.