Květáková kari polévka
Kategorie: Polévky
Autor: Bmilinka1991
Suroviny
Porce: 6
- Konzerva kokosové mléko 800 ml
- Zeleninový vývar 750 ml
- Česnek, jemně nasekaný 4 stroužek
- Kousek čerstvého zázvoru, nasekaný ( 5cm ) 1 ks
- Stonky citronové trávy 4 ks
- Kafirové listy 4 ks
- Červená chilli paprička podle chuti 3 ks
- Rostlinný olej 2 lžíce
- Sezamový olej 1 lžíce
- Velká cibule, nakrájená na tenké plátky 4 ks
- Kurkuma 2 lžička
- Krupicový cukr 2 lžička
- Větší růžičky květáku 900 g
- Limetová šťáva 2 lžíce
- Sójová omáčka 2 lžíce
- Jarní cibulky, nakrájené na nitky 3 ks
- Čerstvý koriandr, nasekaný 1 hrst
- Sůl dle chuti 3 špetka
- Čerstvě mletý pepř 2 špetka
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 6
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1 Vlijte do hrnce vývar a kokosové mléko či krém. Přidejte česnek, zázvor, podrcené celé stonky citronové trávy, kafirové listy a celé chilli papričky. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 15 minut a pak vývar s mlékem přeceďte a uchovejte stranou.
2 V hrnci rozpalte rostlinný i sezamový olej a zpěňte na nich cibuli. Přisypte kurkumu, cukr a asi 5 minut opékejte na velmi mírném ohni. Zkaramelizovanou cibuli odložte stranou. Vmíchejte růžičky květáku a opékejte dalších 3–5 minut lehce dozlatova.
3 Do hrnce s květákem přilijte svařený vývar s mlékem, limetovou šťávu a sójovou omáčku. Vařte 10–15 minut, dokud květák nezměkne. Dochuťte solí a pepřem. Podávejte ozdobené jarní cibulkou, listy koriandru a odloženou zkaramelizovanou cibulí.
2 V hrnci rozpalte rostlinný i sezamový olej a zpěňte na nich cibuli. Přisypte kurkumu, cukr a asi 5 minut opékejte na velmi mírném ohni. Zkaramelizovanou cibuli odložte stranou. Vmíchejte růžičky květáku a opékejte dalších 3–5 minut lehce dozlatova.
3 Do hrnce s květákem přilijte svařený vývar s mlékem, limetovou šťávu a sójovou omáčku. Vařte 10–15 minut, dokud květák nezměkne. Dochuťte solí a pepřem. Podávejte ozdobené jarní cibulkou, listy koriandru a odloženou zkaramelizovanou cibulí.
Podobné recepty
- » Květáková polévka s bramborem
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 3x) - » Kořeněná květáková polévka podle Dity P.
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Květáková polévka se žloutkem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Květáková musaka
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Ostrá květáková polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Krémová květáková polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Mléčná květáková polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017288) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 315544) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237755) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 233571) - » Couračka
(Navštívilo: 150839) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131566) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113863)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
