Hnědou čočku přebereme, propláchneme a přes noc namočíme do studené vody. Druhý den přidáme do hrnce 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření a uvaříme doměkka. Červenou čočku uvaříme úplně stejně, s tím rozdílem, že není třeba ji dopředu máčet. Uvařenou čočku scedíme. Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno a na rozpáleném oleji společně usmažíme. Sýr nahrubo nastrouháme, okurky nakrájíme na malé kostičky. Ve větší míse všechno smícháme a podle chuti osolíme a okořeníme pepřem, rozmačkaným česnekem, majoránkou a kořením chilli. Nakonec vmícháme celá vejce a hmotu přemístíme do bábovkové formy vyložené papírem na pečení. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů a upečeme asi 40 minut.