Mleté maso se všemi dalšími pochutinami nejraději rukama v míse důkladně promícháme. Zabalíme pevně do 2 alobalových obdélníků a dáme na plech do vyhřáté trouby péct až 1 hodi­nu podle zvyklostí. Na plechu ji trochu podlijeme vodou. Osvěd­čilo se dělat 2 šišky ve dvou kusech alobalu, které položíme vedle sebe do remosky, opět tro­chu podlijeme vodou a pečeme – zde je doba pečení delší.

Upečená sekaná by měla být tužší, abychom ji mohli nakrájet na přiměřené plátky (viz foto), které potom namáčíme do omáčky. Omáčku připravíme smícháním uvedených součástí – je trochu pikantnější, bezvad­ná pro večerní společnost.

Zároveň s nakrájenou seka­nou většinou podáváme v toas­teru nasucho opečený bílý či tmavý toustový chléb (stačí 1 balení, tousty opékáme něco málo přes 3 minuty), opečené krajíčky rozdělíme na 3 části (pruhy – viz foto), které také podle chuti namáčíme do omáč­ky, nebo přikusujeme suché k namočeným kouskům sekané. K pití se hodí víno i pivo.