Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mleté hovězí a vepřové maso vymícháme s vejcem, přidáme nasekanou cibuli, lžíci čerstvě nakrájených snítek kopru, sypký bujon, pepř, sůl.

Podle potřeby masovou směs zahustíme strouhankou z bílého pečiva a pak mokrýma rukama tvoříme malé knedlíčky.

Ty postupně obalíme v hladké mouce, masové kuličky opečeme dozlatova na teflonové pánvi s trochou oleje.

Pak přidáme na kostky nakrájené vařené brambory, zalijeme zakysanou smetanou promíchanou s druhou lžící jemně nasekaného kopru a společně už jen krátce prohřejeme. Před servírováním můžeme pokrm podle vlastní chuti ještě opepřit nebo dosolit.