Zapečený kozí sýr na salátě z červené řepy s omáčkou z balzamikového octa
Kategorie: Pokrmy
Autor: Bmilinka1991
Suroviny
Porce: 4
- Kozí sýr 600 g
- Listy trhaných salátu 300 g
- Červená řepa 300 g
- Balzamikový ocet 2 dl
- Cukr 100 g
- Portské víno 2 dl
- Vaječné žloutky 2 ks
- Olivový olej 5 ml
Doba přípravy: 90 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Červenou řepu osolte, zabalte ji do alobalu a dejte péct do trouby. Pečte zhruba 40 minut při teplotě 160°C , dokud řepa nezměkne. Pak ji nechte zchladnout, oloupejte a nastrouhejte na tenké nudličky.
2. Z připraveného cukru vytvořte karamel. Na pánev nasypejte cukr, zalejte ho balzamikovým octem a vše svařte na medovou konzistenci. Vychladlou směs pak smíchejte s řepou.
3. Kozí sýr nakrájejte na 4 kolečka a dejte zapéct do trouby na 5 minut při 200°C.
4. Ze žloutků, vína a cukru vyšlehejte ve vodní lázni hustou pěnu. Na vhodný talíř dejte salát z červené řepy, proložte ho lístky trhaného salátu, navrch položte rozpečený kozí sýr a dokola dozdobte vinnou pěnou.
2. Z připraveného cukru vytvořte karamel. Na pánev nasypejte cukr, zalejte ho balzamikovým octem a vše svařte na medovou konzistenci. Vychladlou směs pak smíchejte s řepou.
3. Kozí sýr nakrájejte na 4 kolečka a dejte zapéct do trouby na 5 minut při 200°C.
4. Ze žloutků, vína a cukru vyšlehejte ve vodní lázni hustou pěnu. Na vhodný talíř dejte salát z červené řepy, proložte ho lístky trhaného salátu, navrch položte rozpečený kozí sýr a dokola dozdobte vinnou pěnou.
Podobné recepty
- » Zapečený kozí sýr se šunkou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zapečený patizón s třemi sýry
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 5x) - » Zapečený hermelín v listovém těstě
(Hodnocení: 2.33 - hlasovalo 3x) - » Zapečený chléb se šunkou a sýrem
(Hodnocení: 1.6 - hlasovalo 5x) - » Candát zapečený s cibulí
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Zapečený bramborák s mletým masem
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Zapečený řapíkatý celer
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 3x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015712) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307969) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237339) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232229) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131035) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113660)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
