Anglickou slaninu nakrájíme na menší kostičky a opečeme na rozpáleném oleji dozlatova. Mezitím očistíme cibulky, mrkrv, celer a také fenykl. Vše nakrájíme na nudličky, nasypeme na slaninu a krátce orestujeme.
Zeleninovou směs zalijeme vínem a vývarem, lehce osolíme přiklopíme a dusíme do poloměkka. Pak přidáme hrášek, fazolky a opět dusíme, ale tentokrát již nepřikrýváme žádnou pokličkou.
Těsně před koncem přidáme nakrájená oloupaná rajčata. Zlehka promícháme a ochutíme vegetou a mletým pepřem. Piniové oříšky opražíme nasucho.
Hotovou zeleninu rozdělíme na talíře, posypeme opraženými piniovými oříšky a podáváme.