Olej rozpalte v pánvi s nepřilnavým povrchem a pak na něm pět minut opékejte kuřecí nudličky, aby byly téměř hotové. Přendejte na talíř. Do pánve nalijte 250 ml vody a přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z jednoho citronu a jemně nastrouhanou kůru z téhož, cukr a zázvor. V míse smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody, umíchejte do hladké pasty a pak vmíchejte do pánve. Přiveďte k varu, promíchejte a do pánve vraťte kuře. Snižte plamen a nechte pár minut probublávat, aby bylo kuře zcela hotové a omáčka zhoustla. Mezitím podle návodu na obalu uvařte nudle. Ve vodě krátce povařte i hrášek, pak obojí sceďte a smíchejte s kuřetem. Navrch dejte nakrájenou jarní cibulku a kešu oříšky.