Rozpalte pánev wok, přidejte pokrájený špek a nasucho jej vyškvařte - musí pustit tuk i vůni. Pak špek vyjměte z pánve ( nejlépe děrovanou naběračkou ), abyste odebrali jen maso a vyškvařený tuk ve woku zůstal. Na něm připravte cibuli - smažte ji, dokud nebude krásně hnědá a křupavá. Poté cibuli přendejte na talířek vyložený ubrouskem a do pánve vraťte špek, přidejte papriku a za stálého míchání ji nechte 2 až 3 minuty zavadnout. Poté do pánve rozklepněte vejce a mícháním jimi obalte všechny ingredience v pánvi ( na podkladu nesmí vytvořit míchaná vejce ). vsypte hrášek a koření, promíchejte tak, aby se ingredience nelepily dohromady, vmíchejte uvařenou sypkou rýži a chvíli ještě společně smažte. Servírujte posypané seznamem a cibulkou.