Nudle dáme vařit do vody s 1 lžící soli a trochou oleje, můžeme přidat kostku masoxu. Mezitím nakrájíme zeleninu na nudličky. Stejně tak nakrájíme maso podél vláken na nudličky a osolíme.

Uvařené nudle slijeme, necháme okapat. Rozpálíme olej, nejlépe na woku, přidáme maso a kari koření. Až se maso zatáhne, přidáme zeleninu, kterou chvíli necháme osmahnout.

Jakmile bude zelenina lehce osmažená, přidáme nudle. Mícháme a přehazujeme a přidáváme sójovou omáčku. Jakmile se dávka omáčky odpaří, přidáme další omáčku, dokud vše nebude přiměřeně osmahnuté. Omáčku stříkáme z láhve pod nudle, ale nepřeháníme to. Potom už jen stačí podávat.

Smažené nudle s kuřecím masem je vhodné podávat s vietnamskou omáčkou, ovšem jsou dobré i s tatarkou.