Bosenské čufty

Kategorie: Pokrmy

Autor:

Bosenské čufty

Suroviny

Porce: 4 + –

Doba přípravy: 75 min

Obtížnost: Snadné

Způsob přípravy: Dušení

Země: Bosna a Hercegovina

Počet porcí: 4

1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)

Hodnocení: (hlasovalo x)

Postup:

Den předem pomeleme telecí a jehněčí (nebo hovězí) maso. Cibuli oloupeme a nasekáme na jemno. Petrželku nasekáme nadrobno.

Do mletého masa přidáme nasekanou cibuli, vejce, půl lžičky čubrici, špetku mleté skořice a římského kmínu, lžíci strouhanky, nasekanou petrželku, sůl a pepř. Masovou směs prohněteme a přikrytou necháme přes noc v chladničce odležet.

Druhý den si připravíme omáčku, na kterou spaříme a oloupeme rajčata, mrkev oškrábeme, cibule a česnek oloupeme. Všechnu zeleninu potom rozmixujeme. Na olivovém oleji osmahneme rajčatový protlak, abychom ho zbavili kyselosti. Přidáme mix zeleniny, bobkové listy, lžičku cukru, sůl, čerstvě mletý pepř a dusíme.

Z mletého masa vytvarujeme malé kuličky velikosti pingpongového míčku, obalíme je v hladké mouce a osmažíme v rozpáleném oleji. Smažené kuličky vložíme do vroucí omáčky a chvíli podusíme, aby omáčka zhoustla.

Bosenské čufty podáváme s chlebem nebo vařenou rýží či těstovinami. V Bosně podávají čufty s bílým chlebem. Pokrm ozdobíme nasekanou petrželkou.
Vložte nový příspěvek



Napsáno znaků





* pole s tučným zvýrazněním jsou povinná

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.

Podobné recepty


Nejnavštěvovanější recepty


Nejnovější recepty


Nejnovější komentáře

  • » web o gastronomii a kuchařkách  31.10.2017 16:50
    Pavla Szkolová
    Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více
  • » Poraďte mi  21.09.2015 19:25
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více
  • » Poraďte mi  16.09.2015 09:03
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více
  • » Mazání a úprava receptů  16.09.2015 09:02
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více
  • » Poraďte mi  15.09.2015 15:38
    Ibolya Meszarosova
    dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více

Přihlášení


zůstat přihlášen

Přidej na Seznam

Top kulinářské blogy

 

Google+


Přidat web k oblíbeným
Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
TOPlist