Cuketu rozkrájejte podélně napůl a pak zas napůl. Nožem odstraňte jadérka, tak že povedete řez podél zelené části.
Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kostičky. Rajčata na velké kostičky.
Na dobře rozehřátém tuku smažte cibuli a česnek. Následně přidejte cuketu a mletou papriku. Ještě chvíli smažte, přidejte rajčatový protlak, čerstvá rajčata a vlijte cca 0,5 litru vody.
Knorr Inspirace Boloňské špagety smíchejte s nevelkým množstvím vody. Přidejte k leču a přiveďte je k varu.
Lečo můžete servírovat jako samostatné bezmasé jídlo nebo ke klobáse na teplo nebo za studena, nebo jako přílohu k masovým jídlům.