Cuketu si na mandolíně nastrouháme na dlouhé nudličky. Jde to i nožem, jen to trvá déle. Uvaříme je jako těstoviny, pokud máme opravdu tenké nudličky, nemusí ani projít varem. Necháme okapat na cedníku a zbylou vodu z nich vymačkáme. Na pánvi si na másle orestujeme rozmačkaný česnek a slaninu nakrájenou na kostičky. V misce si našleháme vejce se solí a pepřem. Jakmile je slanina dokřupava opečená, přidáme na pánev cuketu a vajíčka a lehce promícháváme, aby se vajíčka dostala všude. Jakmile začnou vajíčka tuhnout, odstavíme a podáváme.