Omyté a oloupané cukety a brambory jemně nastrouháme a necháme chvíli odpočinout. Vymačkáme vodu a v míse promícháme se solí, kmínem, vejcem, solamylem a moukou. Vytvoříme hustší těsto. Mokrýma rukama tvoříme kulaté knedlíky a hned vkládáme do vroucí osolené vody. Dle velikosti vaříme 10-15 minut a občas opatrně promícháme. Hotové knedlíky polijeme sádlem, aby se neslepily, a podáváme s cuketovým zelím a osmaženou cibulkou.

Kdo rád maso, může si přidat např. vepřovou pečeni apod.

Poznámka: do knedlíků dle příležitosti můžeme přimíchat drobně krájenou pažitku nebo petrželku.