Do mísy prosijeme mouku, abychom ji provzdušlili, uprostřed uděláme důlek, do něj vložíme rozdrobené droždí, krupicový cukr, zalijeme trochou vlažného mléka a na teplém místě necháme vykynout. Po vykynutí přidáme zbylý cukr, mléko, sůl, vejce a zpracujeme vláčné hladké těsto, které se nám nebude lepit na strany mísy. Necháme asi půl hodiny kynout.

Poté těsto rozdělíme, vyválíme na válečky, hřbetem ruky zploštíme, poklademe omytými a dobře osušenými jahodami, nakrájíme a děláme kulaté knedlíky.

Vkládáme je do vařící, mírně osolené vody a vaříme ve větším kastrole tak, aby volně plavaly.