Salát z karamelizovaných hrušek a čočky
Kategorie: Pokrmy
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 2
- olivový olej 4 lžíce
- agátový sirup 1 lžíce
- bazalkový ocet 1 lžíce
- hruška 1 ks
- čočka puy 30 g
- třešňová rajčata 1 ks
- vlašském ořechy 20 g
- chilli paprička 1 ks
- citrónová š/´táva 1.2 ks
- rukola 60 g
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Dušení
Země: Česká republika
Počet porcí: 2
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1
Do mělkého rendlíku nalijte 2 lžíce olivového oleje, agávový sirup a ocet. Vložte hrušku a pomalu ji ve směsi duste. Podle potřeby přidávejte po lžících vodu.
2
Mezitím nasypte čočku do rendlíku, zalijte velkým množstvím studené vody, přiveďte k varu a zvolna vařte 20 minut. Lepší na tento salát vařit čočku al dente čili pevná při rozkousnutí.
3
Rajčata se mají i s větvičkou péct v troubě asi 15 minut na 160°C, ale pokud chcete proces urychlit, tak rajčata dejte na pánev s kapkou olivového oleje. Výsledek je stejný, jen pánev raději přiklopte.
4
Ořechy a chilli papričku nasypte do misky, přidejte vuvařenou a vychladlou čočku, zbývající olivový olej a citronovou šťávu. Vše zlehka promíchejte. Na každý talíř nasypte rukolu a na ni poklaďte čočkový salát s hruškou a rajčaty.
Poznámka:
hrušku nakrájíme na čtvrtky, čočka puy (koupíte např. v DM drogerii - Beluga od Alnatury), třešňová rajčata - jedna větvička, vlašské ořechy před použitím na 30 min namočíme, chili papričku pokrájíme na šikmá kolečkaPodobné recepty
- » Kuřecí salát s česnekovým dresinkem a krutóny
(Hodnocení: 1.61 - hlasovalo 44x) - » Slovenský bramborový salát
(Hodnocení: 1.42 - hlasovalo 43x) - » Čočkový salát s friselle
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Vajíčkový salát se sýrem
(Hodnocení: 1.63 - hlasovalo 8x) - » Hospodský zelný salát
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 34x) - » klasický vánoční bramborový salát
(Hodnocení: 1.43 - hlasovalo 21x) - » Rychlý rybí salát ze zavináčů
(Hodnocení: 1.19 - hlasovalo 16x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1004311) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 257434) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 233198) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 214451) - » Couračka
(Navštívilo: 150376) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 123463) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110889)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
