Houbové ragú: Na rozpálené pánvi orestujeme hříbky a odložíme stranou. Na rozpuštěném másle zesklovatíme cibuli a tymián, zalijeme vínem a necháme vyvařit. Přidáme žampiony a česnek, krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Dochutíme a zjemníme smetanou. Necháme svařit na požadovanou hustotu a přidáme orestované hříbky. Nakonec přidáme nakrájená rajčata a lahůdkovou cibulku.

Žemlové knedlíčky: Toustový chleba nakrájíme na kostičky a opečeme v troubě při 150 °C na 30 min., poté smícháme s mlékem a necháme namočit. Přidáme lahůdkovou cibulku, sůl, muškátový oříšek, žloutky a vyšlehané bílky se solí. Vše smícháme v jednu hmotu. Pozor nehněteme, ale kypříme. Vytvarujeme malé kuličky, které vaříme v páře 5–7 min. a poté servírujeme.