Na sádle zesklovatíme cibulku (1 minutu) přidáme houby nastrouhané nahrubo, osolíme ,opepříme a vydusíme vodu. Houby nemusí být úplně měkké, budeme sekanou péct.
Housku namočíme do studené vody a jakmile nasákne, tak jí hodně vyždímáme, přidáme k téměř vychladlým houbám.
Přidáme strouhanku, mouku,vejce, pažitku a klidně i česnek. Promícháme dochutíme solí a pepřem a nandáme do sádlem vymazaného pekáčku.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. a jakmile se začne sekaná péct teplotu snížíme na 180 – 185 st. a celkem pečeme asi 30 minut.