Pomeranče pečlivě omyjeme kartáčkem a nakrájíme na tenké plátky. Zasypeme je polovinou cukru a necháme asi 4 hodiny odležet.

Zbylý cukr přivedeme s vodou k varu. Přidáme odleželé pomeranče, celou skořici a pozvolna vaříme asi 30 minut, až pomeranče zesklovatí. Potom necháme hotový sirup vychladnout.

Po vychladnutí přecedíme sirup přes husté sítko. Do čistého sirupu vmícháme bílý rum nebo čistý líh a hotový likér nalijeme do lahve, kterou jsme vypláchli trochou čistého alkoholu nebo vodky.

Pomerančový likér podáváme při různých příležitostech, kdy jistě udělá dojem svou lahodnou pomerančovou chutí.