Mléko se skořicí přivedeme k varu a zvolna mírně vaříme zhruba 5 minut. Mléko odstavíme, vyjmeme skořici, přidáme na kousky nalámanou bílou čokoládu. Mícháme, až se nám čokoláda rozpustí, už nevaříme. Před podáváním mléko s čokoládou vyšleháme ponorným mixérem. Já použila frapovač. Nalijeme do silnostěnné sklenice nebo šálku a podáváme. Nápoj se taky může ochutit hřebíčkem, anýzem nebo meduňkou. Pěnu můžeme dozdobit strouhanou čokoládou nebo hoblinkami s troškou mleté skořice. Můžeme přidat i sladkou smetanu.