Mouku smícháme s cukrem a se sodou, přidáme rozehřátý med a vejce a vypracujeme těsto. Vyválíme je na tenkou placku a z ní vypícháme kolečka o průměru asi 5 cm. Naskládáme je na plech vymazaný sádlem hodně od sebe, protože se při pečení roztečou, a pečeme je v mírně vyhřáté troubě (asi 120 °C) dorůžova. Pak je postupně po jednom vyndaváme z trouby, ihned natáčíme na držadlo vařečky a zase sejmeme. Vychladlé trubičky naplníme krémem a oba konce namočíme do rozpuštěné čokolády.

Krém:
Vejce ušleháme s polovinou cukru v páře do zhoustnutí. Necháme vychladnout. Mezitím utřeme máslo se zbytkem krupicového cukru a s vanilkovým cukrem, ochutíme rumem a spojíme s prochladlou hmotou, která musí mít stejnou teplotu jako máslo.