Do mísy prosejeme mouku, vmícháme droždí, cukr a kůru.

V kastrůlku rozehřejeme máslo, zalijeme mlékem, olejem a vlažné přilijeme k mouce. Vypracujeme vláčné těsto, zakryjeme ho utěrkou a necháme hodinu kynout.

Mletý mák promícháme s cukrem, skořicí a citronovou kůrou, zalijeme vařícím mlékem a rozmícháme. Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem, vanilkou, citronovou kůrou a škrobovou moučkou. Povidla rozmícháme s rumem, mandle spaříme a oloupáme, rozinky vypereme a osušíme.

Kynuté těsto rozdělíme na dva díly, vložíme je na plech vyložený pečícím papírem a vytvoříme z nich dvě kola, jejich okraje potřeme bílkem. Střídavě je pokryjeme náplněmi, ozdobíme mandlemi a rozinkami vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme dozlatova.