Připravím si kvásek. Pokud děláte těsto jako já v pekárně, tak úplně všechny suroviny dáte do ní a uděláte si těsto, jak jste zvyklé. Samozřejmě nejprve vkládat tekuté suroviny. A taky suroviny by měly mít všechny stejnou teplotu.
Těsto nechám vykynout. Poté rozdělím na 6/já rozdělila na 8 dílů//, z těch udělám kuličky. Nechám znovu chvíli kynout.
(těsto je krásné vláčné a vůbec se nelepí na ruce)
Vezmu jeden díl těsta,který rozválím do kruhu a plním různě náplněma.
Podle chuti dáme povidla a posypku. Nechám ještě na plechu nakynout a kraje potřu rozšlehaným vajíčkem.Peču při 175°C asi 12 min.
Pokud frgál posypete ještě horký mletým cukrem, cukr se nerozpustí a nevpije se.
Stačí péct jen na plechu. Těsto je dost olejové. Já jsem ale dala pečicí papír, jen pro jistotu.