Mouku, cukr, sodu, kakao a koření smíchejte v míse. V rozehřátém a zchladlém másle rozšlehejte tekutý med a vejce a vlijte do sypké směsi. Dobře promíchejte a nakonec ještě důkladně propracujte na válu. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a nechejte je přes noc odpočinout v ledničce.

Z vychlazeného a odpočinutého těsta vyválejte plát o síle 2 mm a vykrájejte kolečka nebo srdíčka. Pečte na plechu vyloženém papírem na pečení 7 minut při teplotě 180 °C

Upečené a zchladlé perníčky slepujte připravenou náplní. Nechte je alespoň 2 hodiny odpočinout v chladu a pak je svrchu namáčejte do čokoládové polevy. Zdobit můžete půlkou ořechu nebo lískovým oříškem nebo čokoládovou ozdobou.

Náplň:

V menším kastrůlku smíchejte povidla s ořechy a moučkovým cukrem. Krátce poduste, odstavte z plotny a nakonec ještě vmíchejte skořici a rum.