Rozpustíme máslo a rozetřeme jej s cukrem. Potom přidáme vejce a citronovou kůru. Do této hmoty namícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a těsto nalijeme do máslem vymazané formy.
Jablka oloupeme, rozpůlíme a vykrojíme z nich jadřince. Všechna jablka musí být shora mírně nakrojená, aby se do nich lépe dostalo teplo. Každou polovinu pak naplníme lžičkou švestkových povidel a rozložíme je rovnou stranou dolů na těsto.
Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 175 °C asi 45 minut.