Vídeňský sachr
Kategorie: Moučníky
Autor: Suzannka
Suroviny
- Meruňková marmeláda 150 g
- Kvalitní hořká čokoláda 100 g
- Moučkový cukr (do polevy) 0.5 hrnek
- Voda 0.25 hrnek
- Máslo 135 g
- Hladká mouka 150 g
- Čokoláda na vaření 150 g
- Vejce 2 ks
- Moučkový cukr (do korpusu) 125 g
Doba přípravy: 90 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
TĚSTO:
Ve vodní lázní rozpustíme čokoládu s máslem a necháme zchladnout. Žloutky z vajec smícháme s cukrem a ušleháme do pěny. Bílky lehce osolíme a šleháme na tuhý smíh. Do čokoládové hmoty vmícháme prosátou mouku, žloutky s cukrem a sníh. Těsto pečeme v troubě, předehřáté na střední stupeň.
Po upečení a vychladnutí dort uprostřed rozříneme a namažeme rozehřátou meruňkovou marmeládou.
POLEVA:
Vodu smícháme s cukrem a přivedeme k varu. Přidáme posekanou čokoládu na vaření. Snížíme teplotu a vaříme 5 minut. Sachr poléváme čokoládovou polevou. Dáme do lednice pořádně zatuhnout.
Ve vodní lázní rozpustíme čokoládu s máslem a necháme zchladnout. Žloutky z vajec smícháme s cukrem a ušleháme do pěny. Bílky lehce osolíme a šleháme na tuhý smíh. Do čokoládové hmoty vmícháme prosátou mouku, žloutky s cukrem a sníh. Těsto pečeme v troubě, předehřáté na střední stupeň.
Po upečení a vychladnutí dort uprostřed rozříneme a namažeme rozehřátou meruňkovou marmeládou.
POLEVA:
Vodu smícháme s cukrem a přivedeme k varu. Přidáme posekanou čokoládu na vaření. Snížíme teplotu a vaříme 5 minut. Sachr poléváme čokoládovou polevou. Dáme do lednice pořádně zatuhnout.
Podobné recepty
- » Bramborový salát vídeňský
(Hodnocení: 1.67 - hlasovalo 6x) - » Vídeňský tafelspitz
(Hodnocení: 2.33 - hlasovalo 3x) - » Vídeňský guláš
(Hodnocení: 1.75 - hlasovalo 4x) - » Vídeňský řízek s bramborovým salátem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » vídeňský řízek
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Vídeňský punč
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Vídeňský řízek - Wiener schnitzel
(Hodnocení: 2.75 - hlasovalo 4x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015779) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308597) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237355) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232316) - » Couračka
(Navštívilo: 150780) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131050) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113670)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
