Vídeňský guláš
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- hovězí kližka 600 g
- tuk 80 g
- rajčatový protlak 1 lžíce
- gulášové koření 1 lžíce
- sladká paprika 1 lžíce
- majoránka 1 lžíce
- vývar 1 hrnek
- česnek 2 stroužek
Doba přípravy: 140 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Dušení
Země: Rakousko
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném tuku, nádobu sundáme z plotýnky
2. Vmícháme mletou papriku, gulášové koření, hned zalijeme trochou vývaru, přidáme maso nakrájené na stejně velké kostky, sůl rajčatový protlak, kmín, rozetřený česnek a dusíme pod pokličkou na malém ohni, při dušení guláš podléváme malým množstvím vody
3. Když maso změkne, omáčku upravíme odpařením nebo přilitím horké vody do správné hustoty (guláš nesmí být řídký), přidáme rozemnutou majoránku a necháme přejít varem
4. Pravý vídeňský guláš je připraven bez zahuštění moukou!
Podobné recepty
- » Vídeňský guláš
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Bramborový salát vídeňský
(Hodnocení: 1.67 - hlasovalo 6x) - » Vídeňský tafelspitz
(Hodnocení: 2.33 - hlasovalo 3x) - » Vídeňský řízek s bramborovým salátem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » vídeňský řízek
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Vídeňský punč
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Vídeňský řízek - Wiener schnitzel
(Hodnocení: 2.75 - hlasovalo 4x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1026697) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 377687) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 250763) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 240127) - » Couračka
(Navštívilo: 151168) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 149942) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 115850)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » Adam34 01.04.2026 07:01
shanewhatson
Checking your Bath & Body Works gift card balance is an important step before... více - » Adam34 01.12.2025 22:38
Adams34
Цитирую: Постоянный стресс и суматошный образ жизни могут истощать вашу... více - » Adam34 01.12.2025 22:37
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více - » Adam34 01.12.2025 22:37
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více - » Adam34 01.12.2025 22:36
Adams34
Neustálý stres a uspěchaný životní styl vám mohou vysát energii. Dejte si pauzu... více
-
Zajímavé články a tipy
