Veškeré suroviny zpracujeme na hladké těsto – všechny by měly mít stejnou, pokojovou teplotu. Těsto dáme na chvíli uležet do ledničky, bude se pak lépe válet.

Z těsta odebereme asi dvě třetiny a vyválíme na placku, kterou přeneseme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Povrch vydatně potřeme zvolenou zavařeninou.

Zbylé těsto vyválíme do délky a vykrájíme z něj rádýlkem proužky široké asi 1 cm, které klademe šikmo přes sebe na těsto.
Plech vložíme do trouby předem vyhřáté na 160 °C a pak pečeme přibližně 30 minut. Koláč po vychladnutí nakrájíme na stejně velké kousky a posypeme moučkovým cukrem.