Sněhový stromeček
Kategorie: Moučníky
Autor: wencek
Suroviny
- pískový cukr 500 g
- bílků 8 ks
- Kokosový krém
- pískový cukr 100 g
- mletá želatina 20 g
- mléko 250 ml
- smetana ke šlehání 250 ml
- vlažná voda 50 ml
- žloutek 4 ks
- bílek 2 ks
- strouhaný kokos 1 balení
Doba přípravy: 120 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 12
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Na spodní stranu pečícího papíru nakreslíme 3 kruhy o průměru 20, 16 a 12 cm
2. Bílky rozšleháme a když zbělí, postupně přidáváme cukr a ušleháme je na tuhý sníh
3. Naplníme jej do sáčku s hladkou koncovkou
4. Na kruhy papíru, kterým vyložíme plechy, nastříkáme vedle sebe oválky
5. Plechy vložíme do vyhřáté trouby (110 °C) a cukroví sušíme tak dlouho, až je
můžeme sejmout z papíru
Mezitím si připravíme krém:
6. Želatinu namočíme do vody, po 15 minutách nádobu vložíme do horké vodní lázně a mícháme, až se želatina rozpustí
7. Nádobu z vodní lázně vyjmeme a želatinu necháme zchladnout
8. Část mléka ohřejeme a do vroucího nasypeme kokos, odstavíme a přikryjeme
9. Ve zbylém mléce rozšleháme žloutky s polovinou cukru, nádobu vložíme do
horké vodní lázně, zahříváme a stále šleháme, dokud žloutková pěna nezačne houstnout
10. Nádobu vyjmeme, pěnu promícháme s kokosovým mlékem a po krátkém zchladnutí vmícháme tuhnoucí želatinu
11. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme zbylý cukr
12. Do chladného krému lehce vmícháme bílkový sníh a ušlehanou smetanu
13. Část tuhnoucího krému rozetřeme na největší bílkový korpus, přikryjeme středně velkým, ten potřeme zbylým krémem a přikryjeme nejmenším korpusem
14. Sněhový stromeček necháme v chladu uležet.
2. Bílky rozšleháme a když zbělí, postupně přidáváme cukr a ušleháme je na tuhý sníh
3. Naplníme jej do sáčku s hladkou koncovkou
4. Na kruhy papíru, kterým vyložíme plechy, nastříkáme vedle sebe oválky
5. Plechy vložíme do vyhřáté trouby (110 °C) a cukroví sušíme tak dlouho, až je
můžeme sejmout z papíru
Mezitím si připravíme krém:
6. Želatinu namočíme do vody, po 15 minutách nádobu vložíme do horké vodní lázně a mícháme, až se želatina rozpustí
7. Nádobu z vodní lázně vyjmeme a želatinu necháme zchladnout
8. Část mléka ohřejeme a do vroucího nasypeme kokos, odstavíme a přikryjeme
9. Ve zbylém mléce rozšleháme žloutky s polovinou cukru, nádobu vložíme do
horké vodní lázně, zahříváme a stále šleháme, dokud žloutková pěna nezačne houstnout
10. Nádobu vyjmeme, pěnu promícháme s kokosovým mlékem a po krátkém zchladnutí vmícháme tuhnoucí želatinu
11. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme zbylý cukr
12. Do chladného krému lehce vmícháme bílkový sníh a ušlehanou smetanu
13. Část tuhnoucího krému rozetřeme na největší bílkový korpus, přikryjeme středně velkým, ten potřeme zbylým krémem a přikryjeme nejmenším korpusem
14. Sněhový stromeček necháme v chladu uležet.
Podobné recepty
- » Sněhový dort Pavlova
(Hodnocení: 1.53 - hlasovalo 15x) - » Koláč se skořicovým sněhovým rybízem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Sněhový tunýlek
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Sněhový koláč s jahodami
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Sněhový pohár s mascarpone
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Koláč se skořicovým sněhovým rybízem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Stromeček
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1004573) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 258092) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 233268) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 214708) - » Couračka
(Navštívilo: 150384) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 123563) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110959)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy