1) PŘIPRAVÍME SI PALAČINKY: Smícháme obě mouky, přidáme prášek do pečiva. Poté přilijeme mléko a vyklepneme vejce, dáme špetku soli a vypracujeme palačinkové těsto. Usmažíme palačinky, které by měly být tlusté. Necháme vychladnout.
2) Ořechy opražíme na pánvi nasucho a poté nasekáme najemno.
3) PŘIPRAVÍME ČOKOLÁDOVÝ KRÉM: 150 g čokolády a 50 g másla rozpustíme na vodní lázni. Necháme trošku vychladnout a vmícháme polovinu lískových oříšků a 200 g mascarpone. Vznikne nám tak hladký čokoládový krém.
4) PŘIPRAVÍME SI SMETANOVÝ KRÉM: Zakysanou smetanu, 200 g mascarpone, vanilkový extrakt a 2 lžíce cukru společně rozmícháme v hladký krém.
5) PŘIPRAVÍME SI DORT: Na dno nádoby na dort (nebo stačí na talíř) dáme palačinku. Tu pomažeme čokoládovým krémem. Pak dáme zase palačinku, kterou tentokrát pomažeme smetanovým krémem. A takto pokračujeme, dokud máme suroviny. Pokud nám zbyte krém, můžeme jím pomazat boky dortu.
6) PŘIPRAVÍME SI POLEVU: 100 g másla a 100 g čokolády rozpustíme na vodní lázni, až se mírně vychladí, polijeme jí dort. Do ještě tekuté polevy nasypeme zbytek nasekaných lískových oříšků.
7) Necháme minimálně 3 hodiny v lednici a můžeme podávat.